Режим кафе в UMAG

Режим кафе — это касса UMAG, настроенная под заведение общепита: заказы по столам,блюда с тех картами и модификаторами, отправка заказа на кухню и пречек для гостя. Ингредиенты списываются со склада автоматически при продаже блюда.

Режим подходит кофейням, кафе, столовым, фастфуду и небольшим ресторанам.

Что вы получаете:

•  Столы на кассе. Кассир видит, какие столы заняты, и ведёт по каждому свой заказ.

•  Меню из блюд. Блюда собраны в группы: «Горячее», «Напитки», «Десерты» — как в вашем меню.

•  Техкарты. В карточке блюда указываете ингредиенты и их количество. При продаже UMAG сам списывает их со склада.

•  Модификаторы. Добавки и варианты блюда: сироп в кофе, степень прожарки, двойная порция сыра. Со своей ценой или бесплатно.

•  Комментарии к позиции. «Без лука», «подать позже» — повар видит комментарий в бегунке.

•  Бегунок на кухню и пречек. Отправляете заказ на кухню, печатаете пречек гостю перед оплатой.

Режим кафе включает ваша франшиза UMAG, а столы вы настраиваете сами в личном кабинете.

1. Обратитесь во франшизу. Менеджер включит «Режим кафе на кассе» для вашей компании в админ-панели.

2. Создайте торговую точку с категорией «Кафе». Личный кабинет → Торговые точки → Создать. В поле категории выберите «Кафе».

3. Укажите количество столов. В личном кабинете введите, сколько столов в зале. Они появятся на кассе.

4. Обновите кассу. Установите версию {номер} или новее и перезайдите.

Важно. Магазин можно перевести в режим кафе, но кафе обратно в магазин — нельзя. Если сомневаетесь, создайте для кафе отдельную торговую точку.

Меню собирается в три шага: ингредиенты → блюда с тех картой → модификаторы. Всё настраивается в личном кабинете.

Шаг 1. Добавьте ингредиенты

Ингредиенты — это то, из чего вы готовите: мука, молоко, кофе в зёрнах. Они хранятся в Номенклатуре, как обычные товары, и по ним ведётся остаток на складе.

Шаг 2. Создайте блюдо и техкарту

Блюдо — это то, что вы продаёте гостю. При создании укажите название, группу меню и цену. Во вкладке тех карты добавьте ингредиенты и их количество на одну порцию.

Пример: «Капучино 300мл» — кофе 18 г, молоко 200 мл, стаканчик 1 шт. Продали капучино — эти ингредиенты списались со склада.

Список блюд

В списке блюда сгруппированы по группам меню. Можно искать по названию блюда и группы,архивировать блюда, которые временно не продаёте.

Шаг 3. Настройте модификаторы

Модификатор — это добавка или вариант блюда: сироп, дополнительный шот, степень прожарки. Модификатор можно сделать платным или бесплатным и привязать к нескольким блюдам.

Как работает цена модификатора:

•  Изменение в карточке. Меняете цену в карточке модификатора — она меняется во всех блюдах.

•  Изменение в блюде. Меняете цену внутри конкретного блюда — меняется только в этом блюде. В карточке модификатора остаётся прежняя цена.

На кассе заказ проходит путь от выбора стола до оплаты. Ниже — по шагам.

1. Выберите стол. На главном экране — все столы зала. Свободные и занятые отличаются цветом.

2. Добавьте блюда. Откройте группу меню и нажмите на блюдо. Если у блюда есть модификаторы, откроется окно выбора.

‍

3. Добавьте комментарий. Нажмите на позицию в заказе ещё раз и напишите пожелание гостя: «без лука», «поострее».

‍

4. Отправьте на кухню. Касса напечатает бегунок с позициями и комментариями. Повар видит, что готовить.

5. Дозаказ. Гость заказал ещё — откройте тот же стол и добавьте блюда. На кухню уйдут только новые позиции.

6. Распечатайте пречек. Гость видит сумму и состав заказа до оплаты.

7. Примите оплату. Наличными, картой или смешанно — как в обычном режиме кассы. Фискальный чек пробивается автоматически, стол освобождается.

Можно ли вернуть торговую точку из кафе в магазин?
‍Нет. Перевод работает только в одну сторону: магазин → кафе.
‍

Нужен ли отдельный принтер для кухни?
‍Нет. В текущей версии бегунок и пречек печатаются на одном принтере кассы.
‍

Есть ли схема зала?
‍Пока нет. Столы отображаются списком по номерам. Схема зала появится в следующих обновлениях.
‍

Можно ли подавать блюда по курсам (сначала салат, потом горячее)?
‍Да. Порядок подачи выставляется на кассе при оформлении заказа — повар видит, что готовить сначала, а что потом.
‍

Как изменить количество столов?
‍В личном кабинете, в настройках торговой точки.